Faire macérer définitions

Faire macérer

Ramollir un aliment en le faisant tromper dans du liquide ou du sirop.
Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/622

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Faire macérer

Faire tremper des aliments dans un liquide, soit pour les attendrir, soit pour les aromatiser.
Trouvé sur https://www.soscuisine.com/glossaire-culinaire/?lang=fr

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